Avfallet fra anlegget vil filtreres ut av vannet og blir ivaretatt på den måten at det transporteres til Ullensvang Kommune sitt planlagte biogass anlegg i Tryglavik, som ligger i umiddelbar nærhet til Hardanger Fishfarm sitt planlagte anlegg. Dette gjør transportavstanden for avfallet kort.
Det planlegges benyttet RAS teknologi i produksjonsanlegget. Det betyr at både ferskvann og sjøvann resirkuleres i en grad av ca 99%. Det gir anledning til god kontroll på vannkvaliteten i produksjonen. Videre vil anlegget bli bygget slik at det er utelukket med rømmingsfare og luseproblematikk. Risiko for sykdom er lite sannsynlig, og skulle det oppstå, er anlegget bygget i seksjoner slik at smitte ikke kan overføres andre deler av anlegget.
Anlegget vil bli konstruert til å produsere inntil 15 000 tonn med laksesmolt i størrelse opp til 1 kg. Dette betyr at Smolt som produseres ved anlegget skal vokse seg slakteferdig til 5-6 kilo i sjøen ved andre anlegg.
Ved å produsere fisken frem til 1 kg i landbasert anlegg, med fullstendig kontroll både på luseproblematikk, rømmingsfare og sykdom samt utslipp til ytre miljø fra produksjonen, vil man redusere fisken sitt behov for opphold i sjøanlegg med ca 40 % det er dette som gjør Hardanger Fishfarm sitt anlegg så miljøvennlig som det er mulig med dagens teknologi. Det er ikke mulig å komme nærmere et nullutslippsanlegg enn å gjøre det på denne måten. Dette betyr også at man kan opprettholde dagens produksjon i etablerte anlegg, og likevel redusere oppholdstiden for fisken i sjøen med ca 40 %. Dette gir en stor miljøgevinst.
Når smolt på 1 kg fra vårt anlegg kommer i sjøen, vil det være i anlegg som ikke tilhører Hardanger Fishfarm. Det vil da være opp til hver enkelt fiskeoppdretter å sørge for et godt miljømessig tilpasset sjøanlegg. Det foregår betydelig forskning og utvikling også på det området som gjelder sjøanlegg. Dette også i tråd med overordnet politiske føringer.
